Suplementación con ácidos grasos esenciales

Es frecuente escuchar en televisión, radio.. hablar de ácidos grasos y sus beneficios para la salud, pero, realmente, de que se trata? Porque son buenos o nocivos para la salud? Y en nuestras mascotas, que efectos tienen sobre perros y gatos?

Los ácidos grasos son el componente principal de las grasas, dependiendo que tipo de ácido graso presenten las grasas estas serán de un tipo u otro, así si predominan los ácidos grasos saturados las grasas serán sólidas (sebo, manteca, mantequilla…) y  si predominan los ácidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados  estas grasas a temperatura ambiente son líquidas y las conocemos como aceites.

Las grasas saturadas y las monoinsaturadas no son necesarias en la dieta ya que el organismo es capaz de producirlas. En el caso de las grasas insaturadas el organismo no es capaz de producirlas y tienen que ser administradas en la dieta; al no poder producirlos se les llama ácidos grasos esenciales.